潘恆生是香港最頂尖的攝影指導之一，他曾於 1993 年以張曼玉主演的《阮玲玉》一片獲得香港金像獎最佳攝影指導獎。他也曾於 1991 年以《滾滾紅塵》一片獲得金馬獎最佳攝影獎。 他曾於 1984 年以嚴浩執導的《似水流年》一片入圍香港金像獎及戛納影展，後來則和許多知名導演合作，包括徐克執導的《刀馬旦》、程小東執導的《倩女幽魂》、吳宇森執導的《縱橫四海》、劉鎮偉執導的《大話西遊》、葉偉信執導的《葉問2》、以及周星馳執導的《長江七號》和《功夫》。